Lebensmittelrecht

Deklaration

In den vergangenen Jahren hat die korrekte Deklaration sowie die täuschungsfreie Aufmachung von Lebensmitteln in den Medien und der Wahrnehmung der Verbraucher einen immer größeren Stellenwert gewonnen. Zahlreiche Richtlinien, Verordnungen und Erlässe zur Kennzeichnung sind häufigen Änderungen unterworfen, wodurch es für den Lebensmittelunternehmer immer schwieriger wird, den Überblick zu behalten. Als Hygieneberatung in der Lebensmittelbranche überprüfen wir Ihre Lebensmittelkennzeichnung gemäß der geltenden Gesetzgebung und bieten Ihnen Hilfestellung zur rechtskonformen Deklaration ihrer Produkte.

Spezifikation

Spezifikationen enthalten eine ausführliche Beschreibung des Produktes und dienen für Produzenten oder Handelsunternehmen als Qualitätsstandard. Außerdem sind sie oftmals Bestandteil von Liefervereinbarungen.
Die Anforderungen von Kunden und Standardgebern an Inhalte von Spezifikationen sind teilweise umfangreich. Wir unterstützen Sie bei der Erstellung Ihrer Spezifikationen zu neuen Produkten sowie bei der Aktualisierung bestehender Spezifikationen.

Lebensmittelrechtliche Unterstützung

Das Lebensmittelrecht gehört zu den komplexesten rechtlichen Bereichen im Wirtschaftsverkehr. Unzählige nationale und internationale Vorschriften sind hier von Bedeutung. Zwar sind wir keine Rechtsanwälte, doch unsere Mitarbeiter haben fundierte, akademische Ausbildungen und Erfahrungen. Zusätzlich arbeiten wir mit Fachleuten und Instituten zusammen und können für Sie die optimalen Empfehlungen aussprechen. Wir unterstützen Lebensmittelproduzenten und Handelsunternehmen beim Umgang mit lebensmittelrechtlichen Fragestellungen und in der Korrespondenz mit Behörden.